何と言っても、春は山菜の季節！

「ふくろう山荘」周辺は山菜が豊富に生えます。

北海道で人気No1！

生える場所は教えてくれません。私も教えません（笑）

天婦羅が最高ですが、私はジンギスカンの野菜に使うのも好きです。

5月中旬～6月中旬

「ふくろう山荘」周辺には大量に生えます。教えますよ（笑）

左の写真が食べごろ。あっという間に右のように大きくなって、食べられなくなります。

地元の人は見向きもしません。しかし、北海道のコゴミはとても大きくて、食べ応えあります。

天婦羅がおすすめですが、サッと湯がいてお浸しや卵とじもお勧めです。

ご存じワラビです。これも「ふくろう山荘」周辺で結構生えています。

5月下旬～6月中旬　あく抜きにチョット　コツがあるのでお教えします。

塩漬けにすると一年中楽しめるので、重宝します。

その他、ゼンマイ（ヤマドリゼンマイ）やウドも結構生えています。

お勧めのスポットは、5月中旬の藻琴山芝桜公園、網走監獄、小清水原生花園です。

網走監獄は桜が綺麗です。原生花園はクロユリが見ごろですね。